नमस्कार दोस्तों मैं हूं योगी योगेंद्र जैसा कि आप सब जानते हैं कि भारत में नाश्ते के रूप में मैक्रोनी खाना बच्चे बहुत पसंद करते हैं | आज मैं आपको मैक्रोनी की एक ऐसी रेसिपी बताऊंगा जिसको खाने के बाद बच्चे आपसे रोज उसी रेसिपी को खाने की जिद करेंगे आज मैं आपको बताऊंगा मैक्रोनी उपमा कैसे बनाते हैं यह बहुत ही स्वादिष्ट होता है |
आवश्यक सामग्री
200 ग्राम मैक्रोनी 100 ग्राम मटर के दाने एक टैंगी टमाटर ओट्स का छोटा पैकेट | 2 नग टमाटर 1 नग शिमला मिर्च 1 इंच अदरक का टुकड़ा | जीरा आधा चम्मच बारीक कटा हुआ प्याज एक नग दो हरी मिर्च कटी हुई | एक बड़ा चम्मच तेल लौंग 2 नग आधा चम्मच हल्दी एक चौथाई चम्मच लाल मिर्च पाउडर आधा चम्मच धनिया पाउडर एक चम्मच पास्ता मसाला थोड़ी सी भुजिया नमकीन नमक स्वादानुसार |
शुरुआत कैसे करें
सबसे पहले कढ़ाई में पानी को गर्म करें जब पानी में उबाल आने लगे तो उसमें मैक्रोनी डाल दें और एक चम्मच तेल और थोड़ा सा नमक डाल दें और 10 मिनट तक मैक्रोनी को नरम होने तक उबालें | इसके बाद एक पैन में तेल डालकर गर्म करें तेल गर्म हो जाने पर जीरा और लौंग डालें जब जीरा भुन जाए तो इसमें बारीक कटे हुए प्याज डालें और अदरक को पतला पतला काट कर डाल दें इसके बाद इसमें बारीक कटा हुआ टमाटर डालें और बारीक कटी हुई हरी मिर्च भी डाल दें अब इसमें मटर के दाने पर डाल दें हल्दी पाउडर धनिया पाउडर लाल मिर्च पाउडर भी डाल दें और टमाटर ओट्स भी डाल दें 2 मिनट भूने और चलाते हुए भूने |
बनाने की विधि
जब मसाला अच्छी तरह भुन जाए इसके बाद इसमें उबली हुई मैक्रोनी डालें इसमें पास्ता मसाला भी मिला दे और अच्छी तरह से मिक्स कर दें | इसके बाद आप इसमें एक कप पानी डाल दें और बीच-बीच में चलाते हुए कुछ देर तक पकाएं ध्यान रहे उसका पानी जल जाना चाहिए | इसके बाद अपने स्वाद के अनुसार नमक डालें आपकी मैक्रोनी का उपमा बनकर तैयार हो गया |
कैसे परोसे
मैक्रोनी उपमा को एक प्याले में निकालकर बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालकर सजाएं और ऊपर से थोड़ी सी भुजिया नमकीन भी डाल दें और इसे बच्चों को या बड़ों को खाने के लिए सर्व करें अगर आपको हमारी यह जानकारी अच्छी लगी हो तो इसे लाइक और शेयर जरूर कीजिएगा | इसी तरह की पोस्ट पढ़ते रहने के लिए हम से जुड़ने के लिए आप मुझे फॉलो करें धन्यवाद |
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