नमस्कार मैं हूं योगी योगेन्द्र जैसा कि आप जानते हैं कि पोहा बच्चों और बड़ों को नाश्ते में खाना बहुत अच्छा लगता है लेकिन आज मैं आपको पोहा को आलू के साथ बनाने का ऐसा तरीका बताऊंगा जिससे यह बहुत ही अधिक स्वादिष्ट बनेगा।
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सामग्री
पोहा तीन सौ ग्राम दो आलू उबले हुए एक प्याज अदरक का पेस्ट एक चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट एक चम्मच और एक चम्मच चीनी एक चम्मच नींबू का रस एक चम्मच राई चुटकी भर हींग बारीक कटा हुआ हरा धनिया एक चम्मच तेल नमक स्वादानुसार।
बनाने की विधि
सबसे पहले पोहा को धोकर थोड़ा सूख जाने के लिए रखें। इसके बाद पैन में तेल गर्म कर के राई और हींग डालें। जब राई भुन जाए तो इसमें बारीक कटी प्याज डालकर पकाएं और इसके बाद अदरक हरी मिर्च का पेस्ट भी डाल दें। मसाला पकने के बाद उबले हुए आलू डालें और मध्यम आंच पर पकाएं। आलू का आकार अपने हिसाब से काट सकते हैं। इसके बाद इसमें पोहा ननक नींबू और चीनी डाल दें। पांच मिनट पकाने के बाद बारीक हरा धनिया मिलाकर परोसें।
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